Se il tuo sogno è quello di metterti in proprio, aprendo un’attività che ti consenta di coniugare questa necessità con quella di svolgere un lavoro che risulti più gratificante di quello attuale, una buona idea potrebbe essere quella di aprire un pub.

Come sicuramente saprai, questo tipo di locali ha ormai da tempo preso piede anche in Italia ed oltre ad essere un luogo assai amato da persone di ogni età, che amano trascorrervi piacevoli serate con buon cibo e un’ ottima pinta di birra, risulta a tutt’oggi una attività commerciale decisamente interessante come opportunità, se come detto la propria aspirazione è quella di non lavorare più come dipendente in una azienda e di cambiare radicalmente quella che è la propria quotidianità.

Ovviamente gestire una attività di questo tipo significa che dovrai utilizzare gran parte del tuo tempo, visto che uno degli aspetti più importanti da considerare quando si decide di mettersi in proprio è quello relativo al tempo che bisognerà dedicare, fin da subito, all’attività.

Detto questo, quali sono le cose da sapere prima di aprire un pub e quali gli adempimenti burocratici fondamentali per muovere i primi passi in questa direzione? Qui di seguito troverai tutte le risposte a queste importanti domande.

Cosa bisogna sapere prima di aprire un pub?

Senza dubbio se hai avuto l’idea di aprire un pub è perché vuoi cambiare radicalmente la tua esistenza. Se è vero che questa potrebbe essere un’ottima idea, devi anche essere conscio che sono tanti coloro che hanno valutato questa ipotesi, andando poi a concretizzarla.

In altri termini, devi essere conscio che aprire un pub è un’idea che ha attraversato e attraversa la mente di molti.

Questo tuttavia non significa che sia una cattiva idea, ma semplicemente che la differenza tra una buona ed una cattiva riuscita di un progetto di questo tipo dipenderà esclusivamente da te e da come muoverai i primi passi per arrivare a rendere realtà questa idea.

La prima cosa che devi sapere perché la tua idea si concretizzi positivamente e non in un buco nell’acqua riguarda quelli che sono i requisiti di natura burocratica, che sono una parte assolutamente fondamentale per quanto concerne l’avvio di un progetto di questo tipo.

Devi essere però consapevole che prima di dedicarti a questo aspetto molto importante, devi aver chiaro quella che è la cifra che potrai impegnare per la realizzazione del tuo sogno e se tale somma è congrua per andare a coprire tutti quelli che sono i costi di un investimento che inizialmente è di ammontare elevato.

Per effettuare questo calcolo devi tenere conto non soltanto di quelle che sono le spese iniziali per l’avvio dell’attività, ma anche di quelle che poi dovrai sostenere per il suo mantenimento, le quali si caratterizzano per il fatto di essere una voce di spesa sempre molto importante.

Sicuramente tra le spese più importante di cui devi e dovrai tenere conto vi è quella inerente ai costo dell’immobile, sia se tu deciderai di prenderlo in affitto, sia se la tua scelta dovesse invece essere quella di acquistarlo. Oltre a questo costo devi fare un preventivo di quella che sarà la somma da sborsare per quanto riguarda arredamento del locale, retribuzione dei collaboratori, che dovrai ovviamente assumere con un regolare contratto di lavoro.

Inoltre, ma qui è possibile solo un calcolo di massima, dovrai tenere ben presente anche i costi per rifornirti dei prodotti alimentari che saranno parte integrante del tuo pub, oltre che degli altri costi di gestione, quali ad esempio luce e gas. Come avrai capito, la strada per aprire un pub deve iniziare subito con una calcolatrice in mano, perché devi essere conscio di quali sono i costi e sapere se potrai affrontarli o meno.

Gli adempimenti burocratici e come lanciare il proprio pub

Superato questo primo scoglio della valutazione dei costi che devi sostenere, arriva un altro momento fondamentale, quello degli adempimenti burocratici a cui devi adempire per poter arrivare sempre più vicino a realizzare il tuo sogno.

Il primo, fondamentale passo, consiste nell’apertura di una partita IVA. Ultimato l’importante step dell’apertura della Partita IVA, devi adempiere ad altre 2 importanti formalità, consistenti nella iscrizione al Registro delle Imprese e nella presentazione della SCIA.

Con questo acronimo si indica molto semplicemente l’autocertificazione che deve essere tua cura compilare e con cui comunichi agli organi interessati l’inizio della tua attività. Infine, non ti devi assolutamente dimenticare di aprire una posizione INPS e subito dopo di formalizzare la tua iscrizione all’INAIL.

Espletate tutte queste formalità, il tuo tour nella burocrazia che è necessario affrontare per aprire una attività non si può ancora dire terminato, visto che devi ottenere diverse autorizzazioni, la cui presenza è ostativa all’inizio di alcune tipologie di attività commerciali, come ad esempio un pub.

In sintesi, devi ottenere tutte quelle autorizzazioni relative alle norme igieniche e sanitarie che un locale deve obbligatoriamente rispettare.

Licenza pub

Fondamentale è anche quella con cui sei autorizzato alla vendita di cibo e alcolici.

Normalmente bisogna essere in possesso di alcuni requisiti specifici per poter aspirare ad avere tali autorizzazioni, ma non ti devi scoraggiare se non ne sei in possesso, visto che in questo caso è sufficiente seguire dei corsi appositi, il superamento dei quali porta in dote la possibilità di ottenerle, ad esempio l’abilitazione puoi attenerla con il corso ex REC o detto anche SAB.

Infine, se vuoi che il tuo pub diventi uno dei più frequentati, risulta imprescindibile la musica e di conseguenza il pagamento di una imposta periodica alla SIAE.

L’ultimo aspetto che devi considerare è quello relativo a come far mettere in moto la tua attività ed iniziare da subito a rendere il tuo locale un punto di interesse e di curiosità per i potenziali avventori.

Ebbene, oggi tramite i social network si ha senza dubbio la possibilità di fare una pubblicità molto efficace, capace di far conoscere un locale nel giro di breve tempo.

Il consiglio è quello di rendere il tuo pub un luogo dove si svolgono eventi che possono attirare la clientela e in cui chi cerca un ritrovo originale dove trascorrere una serata o ad esempio una festa di compleanno, possa trovare quello che cerca.

Questi sono i passaggi ed i consigli fondamentali per riuscire ad aprire una attività di questo tipo, che come detto in precedenza è capace di regalare grandi soddisfazioni, pur richiedendo un impegno pieno e costante. Ora non ti resta che cominciare a progettare l’apertura del tuo pub.