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Il corso online Operatore del Servizio Bar ha lo scopo di formare una figura professionale da impiegare sia nei bar sia nelle strutture ricettive come alberghi, hotel e b&b. Il barista sta preparare snack e bevande e occuparsi del servizio al banco e ai tavoli. 

290.00 Tutto incluso
Durata
1 settimana, 1 day
Aggiornato al
26/05/2021
Studenti iscritti
20
Omaggi Inclusi

Docente
Prezzo

Quello indicato è il prezzo finale

Il corso online Operatore del Servizio Bar ha lo scopo di formare una figura professionale da impiegare sia nei bar sia nelle strutture ricettive come alberghi, hotel e b&b. Il barista sta preparare snack e bevande e occuparsi del servizio al banco e ai tavoli.

     

Corso Operatore Servizio Bar

Indice

   

Cosa imparerai

 

Il corso professionale Operatore del servizio bar forma una figura capace di preparare snack e bevande calde fredde; il barista si occupa anche del servizio al banco e ai tavoli dove previsto.

L'operatore del servizio bar sa gestire le scorte di magazzino e gli acquisti di ciò che manca e conosce le norme igienico-sanitarie da rispettare nella somministrazione e vendita di prodotti alimentari.

Per offrire una preparazione solida e completa in tale ambito, il corso affronta diverse materie:

  • elementi di marketing turistico
  • sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
  • tecniche di servizio di alimenti e bevande al banco o ai tavoli
  • tecniche di allestimento della sala e di mise-en place dei tavoli
  • sistemi di conservazione di materie prime alimentari, prodotti finiti e semilavorati
   

Requisiti

 

Il corso professionale per operatore del servizio bar è aperto a tutti e non sono previsti particolari requisiti d'ingresso; non è richiesto alcun titolo di studio minimo né particolari condizioni di disoccupazione o occupazione precedente nel settore.

Dal momento che il corso si tiene interamente in italiano, è consigliata una buona padronanza della lingua per un completo apprendimento delle materie trattate.

     

Come diventare Operatore Servizio Bar

Descrizione e perché iscriversi

 

Il corso di formazione professionale per Operatore servizio bar ha una durata complessiva di 200 ore suddivise in 10 moduli.

Nel primo si approfondiscono accoglienza e assistenza del cliente con elementi fondamentali di marketing del turismo.

Il secondo si occupa di applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari; nello specifico normativa regionale e nazionale, HACCP e documenti da predisporre per la registrazione delle attività.

Il terzo è dedicato alla gestione delle scorte di magazzino e alle relazioni con i fornitori.

Nel quarto modulo si affronta la realizzazione effettiva del servizio di distribuzione di pasti e bevande ed in particolare tecniche di preparazione e servizio delle bevande da sala e da bar e tecniche di servizio per menù complessi.

Il quinto modulo è dedicato alla cura degli aspetti fondamentali di sicurezza sul lavoro.

Il sesto si occupa di vendita e somministrazione di prodotti alimentari con elementi di merceologia alimentare, igiene e sicurezza alimentare e confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari e delle bevande.

Il settimo fornisce una preparazione ampia e approfondita sulla preparazione degli ambienti e degli spazi riservati alla ristorazione: allestimento della sala e mise-en place dei tavoli.

Nell'ottavo modulo abbinamenti cibo-bevande; nel nono riscossione dei pagamenti e rilascio delle ricevute.

Infine nel decimo modulo trattamento e conservazione delle materie prime e dei semilavorati alimentari.

     

Corso professionale Operatore Servizio Bar

A chi è rivolto

 

Il corso è rivolto a quanti desiderano acquisire una solida preparazione come barista per un successivo percorso professionale nel settore.

Ma c'è di più.

Questo corso professionale è anche adatto a quanti già lavorano in questo ambito e desiderano perfezionare e migliorare competenze già note.

Chiunque può iscriversi: studenti, lavoratori di ogni settore, disoccupati e persone in cerca di occupazione.

     

Come si studia

 

Il corso online per diventare operatore del servizio bar si svolge completamente online per una durata complessiva di 200 ore.

Per accedere alla piattaforma e-learning sono necessarie le credenziali fornite in seguito all'acquisto e una connessione ad internet; il dispositivo per seguire le lezione è pressoché indifferente e può essere un pc, un tablet o anche un telefono cellulare per collegarsi da qualsiasi luogo (casa, ufficio).

La frequenza è libera e ogni studente può scegliere giorni e ore da dedicare alle lezioni, in base alle proprie esigenze personali o di studio e lavoro.

     

Prezzo cosa include

 

Il materiale didattico è compreso nel prezzo e disponibile in piattaforma per l'intera durata del corso; chi desidera può scaricarlo in comode dispense pdf utili per la consultazione e lo studio offline.

Gli studenti possono avvalersi dell'aiuto di docenti esperti a cui richiedere spiegazioni aggiuntive tramite telefono o tramite mail.

Al termine del corso ciascuno studente sosterrà un esame in modalità online e superato questo esame riceverà un attestato di frequenza da inserire nel proprio cv e utile ai fini della ricerca di lavoro nel settore.      

Programma, recensioni e omaggi

 

Scarica qui il programma completo del corso

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