Corso Food e Beverage Manager

Guarda il Video: Benefici per Te e Funzionamento del Corso e Cosa Intendiamo con 200 ore.

Il corso online Food e Beverage Manager permette di acquisire o rafforzare competenze indispensabili di chi lavora nel settore della ristorazione. Il percorso formativo fornisce un bagaglio fondamentale per migliorare la qualità del servizio offerto e distinguersi in un ambiente dinamico ed in continua evoluzione.

Prezzo Totale

Nessun costo in più. Inizio immediato.

290,00 

Scheda del Corso

Indice

Corso Food e Beverage Manager

Cosa imparerai

 

La figura professionale del Food e Beverage Manager è quella che dirige tutti i tipi di impresa nel campo della ristorazione: dal coordinamento del personale alla gestione del budget. Il direttore è addetto a molte mansioni, tra gli altri il rigoroso controllo degli standard igienici a cui devono sottostare il locale e gli utensili e la progettazione di menu ricercati, versatili ed inclusivi.

Il Food e Beverage Manager è abilitato ad occuparsi della gestione e della disposizione degli spazi del locale in relazione della modalità di servizio ed è abilitato a lavorare in diverse realtà: strutture alberghiere, ristoranti o agenzie di catering.

Allo scopo di creare una figura polivalente come quella descritta, durante il corso online verranno affrontate diverse materie ed in particolare:

  • elementi di organizzazione aziendale
  • elementi di marketing dei servizi turistici
  • tecniche di analisi del rapporto costo/benefici
  • reporting
  • arredo allestimento e mise en place della sala e degli ambienti

 

Tra i tantissimi argomenti di questo corso di formazione online:

 

  • tipologie di rischio associate alla produzione degli alimenti
  • tipologie di sistemi di monitoraggio del processo di produzione di un alimento
  • tecniche e strumenti di esercizio della leadership
  • tecniche e strumenti per l’attribuzione di compiti e responsabilità
  • elementi di contabilità e budgeting
  • elementi di marketing dei servizi turistici
  • elementi e tecniche di progettazione e presentazione di servizi turistici, innovativi e tradizionali
  • tecniche di analisi del rapporto costi/benefici
  • tecniche di analisi delle attività aziendali da esternalizzare
  • diverse tipologie di menu
  • elementi di gastronomia
  • politiche di prezzo
  • principali diete moderne e loro caratteristiche nutrizionali: vegetariana, macrobiotica ed eubiotica

 

Requisiti

 

Per accedere al corso online Food e Beverage Manager non sono richiesti particolari requisiti e titoli d’ingresso.

Una buona padronanza della lingua italiana è però fondamentale per la piena comprensione delle materie trattate durante il corso.

 

 

Come diventare Food e Beverage Manager

Descrizione e perché iscriversi

 

Il fine ultimo di questo corso è quello di fornire competenze indispensabili come ad esempio la capacità di definire un modello organizzativo in grado di incrementare gli standard di qualità del servizio oppure seguire perfettamente le misure di controllo delle fasi di produzione degli alimenti.

Il fine ultimo è, attraverso la capacità di analisi dei costi e dei benefici, la garanzia di una vasta offerta di prodotti di qualità, esaltata da un servizio di alto livello.

Ultimo ma non meno importante, saper rendere un locale adeguato alle norme igieniche e di sicurezza, in modo da permettere e garantire un servizio sicuro oltre che di qualità.

Il corso è suddiviso in 9 moduli che affrontano altrettante aree tematiche al fine di formare un Manager del settore Food e Beverage in possesso di tutte le caratteristiche sopra elencate.

Dalla configurazione e ambientazione degli spazi al coordinamento delle risorse umane fino alla progettazione del menu, passando per la definizione delle caratteristiche dei servizi offerti sulla base del budget previsionale.

 

 

Corso online Food e Beverage Manager

A chi è rivolto

 

Il corso online per Food e Beverage Manager è rivolto a quanti desiderano intraprendere un percorso formativo finalizzato all’inserimento nel mondo del lavoro. In particolare è adatto a chi desidera lavorare nel settore alimentare e della ristorazione.

Chiunque può pensare di iscriversi: studenti, lavoratori autonomi e dipendenti e persone in cerca di occupazione, sia per acquisire competenze nuove che per perfezionare conoscenze già note.

 

 

Come si studia

 

Il corso per diventare Food e Beverage Manager viene erogato online ed ha una durata di 200 ore.

La frequenza è libera: questo vuol dire che ciascuno studente può seguire le lezioni in piattaforma in piena autonomia, in base alle proprie esigenze personali o di lavoro.

 

 

Prezzo cosa include

 

Il prezzo include il materiale didattico, sempre disponibile sulla piattaforma e-learning  ed anche scaricabile in comode dispense pdf.

Inoltre è possibile di avvalersi di spiegazioni e approfondimenti aggiuntivi da richiedere via mail o telefono a docenti esperti e qualificati in materia.

Al termine del corso di 200 ore è previsto un esame, superato il quale viene rilasciato un attestato di certificazione, anche questo incluso nel prezzo.

 

 

Programma

 

  • Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
  • Configurazione e ambientazione degli spazi
  • Coordinamento dei diversi operatori e delle risorse umane
  • Definizione del modello organizzativo
  • Definizione delle caratteristiche dell’offerta di servizi in base al budget previsionale
  • Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro
  • Pianificazione e instaurazione dei rapporti con i fornitori di servizi connessi all’offerta da erogare
  • Progettazione del menu

 

Scarica qui il programma completo del corso

Informazioni in breve del Corso

Informazioni aggiuntive

Direttore del Progetto Formativo/Editoriale

dott.ssa Rosalba Fiore

Comprende

materiale, e-book, quiz, domande all'autore, voucher esame di certificazione ed attestato, omaggi

Fruizione

accesso con pc, tablet, smartphone al materiale illimitato senza vincoli di giorni ed orari e senza scadenza

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Ottima esperienza!!
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Corsi validissimi e professionalità.
Angelica
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Io nemmeno sapevo che esistesse e naturalmente ho detto subito sì. Finalmente mi sono decisa e a febbraio mi sono iscritta: con il loro aiuto abbiamo fatto tutto nel giro di una settimana. Ho già sostenuto due esami; a breve il terzo...leggi la sua storia
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Ottimo corso , mi sono trovata molto bene , tutto molto interessante e strutturato bene. Segretaria studio medico.
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Il corso, ben strutturato e con una panoramica a tutto tondo sul mondo della personal assistance, mi ha permesso di acquisire i principali strumenti utili ad intraprendere questa professione, da quelli più squisitamente linguistico-comunicativi ad altri più marcatamente normativo-gestionali. Solerte e disponibile all'occorrenza anche il customer care. Consigliato.
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Su internet trovi di tutto ma affidarsi a professionisti fa la differenza
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Nella molteplicità di offerte in rete ho cercato chi riuscisse ad attivare un cambiamento positivo nella direzione dei miei obiettivi di crescita professionale. Ci sono riuscito insieme allo staff di FioreRosalba.com...leggi la sua storia
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Il corso di addetta alla reception che ho seguito è strutturato molto bene, programma completo e ben chiaro. Mi ha aiutata ad ampliare le mie conoscenze nel campo. Sempre molto disponibili a rispondere a domande e informazioni. Grazie!
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Ho acquistato il corso di operatore di tappezzeria. Il materiale è molto vasto. Avrei escluso la parte di contabilità aziendale e la sicurezza sul lavoro (che è comunque obbligatoria presso le aziende), introducendo magari un modulo con video dimostrativi. Per queste figure professionali, a mio avviso, è quasi indispensabile
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Ho appena iniziato ma mi è già tutto più chiaro su come funziona un PC e soprattutto le funzioni per scegliere le parti migliori per assemblarlo.
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Sono in fase iniziale ma consiglio!!!
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Sto portando avanti il corso, per ora devo riconoscere che è ben fatto nei contenuti, chiari e ben illustrati; rapide anche le risposte ai primi dubbi o chiarimenti al momento della iscrizione. Poi andando avanti vediamo nello svolgere, ma consigliatissimo ad ora..
Filippo
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Casaro
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Tutto bene! Materiale abbondante, pensavo più basilare per me che lavoro in un caseificio invece ci sono molte cose che mi mancavano, saper filare l'ho imparato al lavoro ma non basta ci sono tantissime altre cose importanti. Peccato che non l'ho trovato prima. Non do 5 stelle solo perché hanno tolto il pagamento a rate che avevo visto qualche mese prima di comprare e per me sarebbe stato comodo. Comunque considerato tutto soldi ben spesi.
Chiara Kiky Lorenzoni
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Ottimo
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Corso ben strutturato,tutor sempre disponibile. Da nozioni generali e molto utili!
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Giusy Vagnarelli
Sono veramente molto soddisfatta di…
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Sono veramente molto soddisfatta di aver frequentato i corsi di"segretaria di studio medico"e "Ecdl patente europea del computer": materiale completo,ben strutturato,di facile apprendimento.Consiglio a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del lavoro di frequentare questi corsi,i docenti sono sempre disponibili nel risolvere qualsiasi dubbio o problema con gentilezza e rapidità.Ho già ricevuto anche gli attestati.Ringrazio veramente tutto lo staff e un caro saluto alla docente Rosalba Fiore.
SILVIA FERRARI
SILVIA FERRARI
Non posso ancora fare un giudizio complessivo
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Non posso ancora fare un giudizio complessivo in quanto sono ancora nella prima parte del corso. Diciamo che si focalizza molto sul telemarketing e receptionist di albergo, spero che con il procedere del corso si arrivi ad una parte più inerente alla segreteria amministrativa, che era quello che mi interessava. Le spiegazioni sono comunque molto dettagliate, con allegati,quindi un buon rapporto qualità prezzo.
Giulisa Signore
Giulisa Signore
Ottimo servizio
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Molto comodo seguire il corso in line per chi già lavora o ha famiglia o poco tempo a disposizione.
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Corso mastro birraio
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Ottimo corso fatto molto bene.
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con impegno adeguato alla comprensione della scienza informatica attraverso questo corso si possono raggiungere importanti obiettivi per l'utilizzo dei prodotti informatici, per la scelta del PC, per scoprire il funzionamento dei linguaggi soddisfatta
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