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Il corso professionale per Maitre Tecnico di sala fornisce una preparazione completa e approfondita sulle modalità di allestimento di una sala, qualità del servizio del personale e coordinamento di sala e cucina. Il Maitre si occupa di accoglienza dei clienti, della presentazione dell’offerta e si assicura che l’intero servizio rispetti gli standard di qualità definiti.
Il corso di formazione per Maitre tecnico di sala ha l’obiettivo di formare una figura versatile e competente; il maitre si occupa di allestimento della sala, accoglienza dei clienti e servizio in sala sempre garantendo lo standard di qualità definito dalla struttura.
Nello specifico il maitre dirige il lavoro del personale di sala, coordinandosi con la cucina e presentando l’offerta a ospiti e clienti; di questi ultimi curerà esigenze e richiesti al fine di rendere l’esperienza il più piacevole possibile.
Per fornire una preparazione di questo tipo, il corso in questione approfondisce i seguenti aspetti:
Ad esempio tra i tanti argomenti:
L’accesso al corso per diventare Maitre e tecnico di sala è aperto a tutti e non sono previsti requisiti minimi d’ingresso, né titoli di studio o precedenti occupazioni nel settore.
L’unico requisito raccomandato – ma non obbligatorio – è una buona padronanza della lingua italiana al fine di garantire un apprendimento completo di quanto studiato durante il corso.
Il corso per Maitre Tecnico di sala ha una durata di 200 ore ed è organizzato in vari moduli per offrire una preparazione completa e approfondita nel settore.
Ciascuno dei 9 moduli si occupa di un’area tematica che il tecnico di sala deve conoscere e saper mettere in pratica.
Nel primo modulo accoglienza e assistenza clienti, il primo vero passo per un servizio di qualità; nel secondo sistemi di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari somministrati e venduti.
Dopo i primi due moduli generali ed introduttivi si passa la lavoro del tecnico di sala vero e proprio: il terzo e quarto modulo approfondiscono l’allestimento ottimale di spazi e ambienti sulla base dell’evento da ospitare ed il coordinamento delle risorse umane.
I moduli cinque, sei e sette raccolgono sistemi informatici per la gestione del magazzino e degli acquisiti, cura degli aspetti di sicurezza sui luoghi di lavoro e fondamenti di organizzazione aziendale.
L’ottavo modulo torna su argomenti specifici e fondamentali per un Maitre ovvero tecniche di preparazione di piatti in tavola (tartara, flambè) ed il nono completa con sviluppo sensoriale e degustazione vini.
Il corso è rivolto a chiunque voglia acquisire la preparazione necessaria a lavorare come Maitre tecnico di sala.
Studenti, lavoratori, disoccupati e liberi professionisti che stanno pensando ad una nuova attività: tutti possono iscriversi e frequentare il corso di formazione che si tiene interamente online.
Inoltre il corso è adatto anche a quanti lavorano nel settore e hanno l’esigenza di migliorare le proprie capacità e competenze.
Il corso si svolge online ed ha una durata di 200 ore complessive. La frequenza è libera e questo vuol dire che per seguire le lezioni basta collegarsi alla piattaforma e-learning con le credenziali ottenute in seguito all’acquisto; è possibile accedere da pc o tablet o anche solo dal proprio smartphone per studiare in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo.
Ciascuno studente sceglie le ore ed i giorni di lezione in base alle proprie esigenze e può seguire per il tempo che ha a disposizione.
Il materiale didattico necessario allo studio è disponibile sulla piattaforma per l’intera durata del corso ed è incluso nel prezzo di acquisto.
Gli studenti che hanno necessità di consultare e studiare il materiale offline – o non hanno la connessione disponibile sempre e dovunque – possono scaricare le dispense in formato pdf.
In più per spiegazioni aggiuntive possono contattare gli autori esperti e qualificati via mail o via telefono e richiedere un appuntamento per chiarimenti sugli argomenti trattati.
Al termine delle 200 ore è previsto un esame per la verifica della comprensione e – superato tale esame – il rilascio dell’attestato di certificazione.
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La responsabile di questo progetto formativo e direttore scientifico è Rosalba Fiore imprenditrice eduthech, consulente, formatrice, autrice, da oltre vent’anni mette la sua esperienza a completa disposizione dei suoi clienti impegnati in diversi settori produttivi. Ha conseguito due lauree, una in Matematica indirizzo informatico ed una in Ingegneria Industriale indirizzo Gestionale, ha conseguito numerose certificazioni internazionali tecniche, linguistiche, trasversali e didattiche, presso l’Università americana Harvard Business School Online ha seguito corsi specialistici in economia e marketing e innovazione.
La dott.ssa Fiore è all’albo dei periti estimativo per la Camera di Commercio per la valutazione dei piani formativi del personale e CTU del Tribunale. E’ stata consulente e formatrice per Alitalia, Poste Italiane, Autostrade per l’Italia, Università Normale Superiore ISUFI etc. ed ha ottenuto diversi accreditamenti ed è spesso relatrice in conferenze nazionali e internazionali. Leggi tutta la nostra storia..
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Il materiale da consultare è già disponibile in piattaforma. Una volta che hai completato l’ordine e pagamento potrai iniziare entro 1-5 giorni lavorativi in base al metodo di pagamento scelto.
Avrai accesso illimitato e per sempre al materiale e piattaforma. Anche se sostieni l’esame di certificazione potrai continuare ad accedere.
Il corso è pensato per la completa personalizzazione dell’apprendimento. In base al tuo livello di conoscenza ed agli obiettivi che ti sei proposto potrai scegliere di consultare gli argomenti nell’ordine che preferisci e per il tempo che ritieni opportuno.
I tempi sono flessibili: inizi senza attese, ti colleghi e finisci quando vuoi, per un apprendimento ottimale e profittevole delle informazioni contenute consigliamo di dedicare allo studio almeno da 80 a 200 ore in base al tuo livello di partenza.
I livello di difficoltà è flessibile, dopo anni di studio siamo riusciti a creare dei programmi che si allineano al tuo livello da principianti ed esperti
I materiali da studiare tutti online: pdf, video, pagine, quiz intermedi e finale
Il materiale è sempre disponibile sulla nostra piattaforma Moodle e potrai navigare tramite web da pc, tablet o smartphone. Se lo vorrai potrai scaricare l’app per android o apple.
La responsabile del progetto formativo e direttore scientifico è la dott.ssa Rosalba Fiore che coordina e dirige gli esperti del comitato scientifico
I programmi in linea con le richieste del mercato del lavoro. Abbiamo strutturato i nostri programmi in modo da coprire tutti degli argomenti richiesti per la certificazione delle competenze.
Dunque acquisirai tutte le competenze ed abilità richieste dai datori di lavoro in cerca di personale per quella mansione e professione.
L’attestato è incluso nel prezzo già pagato e potrai inserirlo nel CV. Maggiori dettagli alla pagina Certificazione delle Competenze Professionali – FioreRosalba.com
Certamente potrai inserirlo nel CV, su LinkedId e dove ritieni opportuno. L’attestato puoi presentarlo anche per richiedere domande di finanziamento tipo SviluppoItalia e simili.
Maggiori dettagli alla pagina Certificazione delle Competenze Professionali
Sono previsti dei quiz online per alcuni dei capitoli del corso. I quiz intermedi si compongono di 10 domande del tipo vero/falso, risposta multipla. Il quiz intermedio è ripetibile fino a 5 volte.
L’esame finale si svolge completamente online. E’ un quiz di 30 domande del tipo vero/falso, risposta multipla o aperta. Il quiz è ripetibile gratuitamente fino a 5 volte.
Offriamo assistenza ed orientamento pre/post vendita, tramite i diversi canali di contatto in funzione dal lunedì al venerdì in orari 9-19:
Al materiale ed ai successivi aggiornamenti potrai accedere per sempre.
L’assistenza tecnica per l’accesso alla piattaforma, reset password etc è per sempre.
Mentre per contattare gli autori per eventuali chiarimenti avrai a tua disposizione ben 6 mesi o 12 mesi, in base al prodotto acquistato, il conteggio dei mesi parte dalla data dell’acquisto.
Per i corsi professionali non è previsto uno stage sia perché il 90% dei nostri clienti già è impegnato in attività lavorativa e non potrebbe lasciare il lavoro per dedicarsi ad uno stage e sia per i motivi indicati nella Guida ai Tirocini.
E’ bene precisare che anche per tutti i corsi di laurea e master universitari seppur prevedono il tirocinio ma è comunque sempre tirocinante che deve attivarsi per individuare l’azienda.
I tirocini non sono tutti uguali e non è detto che siano sempre la scelta migliore o l’unica scelta.
Per questo ti consigliamo la nostra guida che trovi a questa pagina ->
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8€ per l’elettricità, ipotizzando 200 ore di studio tramite un computer fisso con uno schermo di 24/26 pollici, meno per ricaricare smartphone o tablet per studiare lo stesso numero di ore. 200 ore sono più che abbondanti per uno dei nostri corsi online e adeguate per un esame universitario.
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