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1 settimana, 3 giorni
Aggiornato al
21/06/2021
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Il corso di formazione della durata di 6 ore, erogato in modalità online, forma la figura professionale dell'alimentarista e fornisce tutte le principali nozioni di sicurezza alimentare e relativa normativa in Italia ed Europa, rilasciando un attestato della validità nazionale di due anni

Haccp corso online

Sicurezza alimentare e igiene sono materie di fondamentale importanza all'interno delle industrie che producono, manipolano, preparano, processano e commercializzano alimenti. Per questo motivo ai professionisti di questo settore si rivolge il corso "Personale Alimentare HACCP - Basilicata", erogato in modalità online.

Il corso, della durata di 6 ore, fa conoscere i principi generali della legge sulla sicurezza alimentare in Italia ed in Europa. Approfondisce le tematiche relative ad alimenti e pericoli correlati, alle malattie trasmesse da alimenti, alle modalità di contaminazione degli alimenti e relativa prevenzione. Spiega come applicare i principi HACCP, fornisce nozioni di corretta prassi igienica (GMP) e di igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.

Il corso si rivolge al personale che a vario titolo è chiamato a venire in contatto diretto o indiretto con sostanze alimentari.

Al termine del percorso di formazione, i partecipanti riceveranno un attestato valido su tutto il territorio nazionale per una durata di due anni, che sostituisce il libretto sanitario.

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