corso mastro birraio

Tipologia: Attestato di libera frequenza rilasciato da Ente di Formazione accreditato in Regione

Ti occorre per: acquisire solide basi per proporti come primo impiego o supervisionare l’attività in qualità di titolare/responsabile

Durata: 200 ore

Frequenza:flessibile ideale per adulti e lavoratori,

Prezzo: 300€

Incluso: corso, tutor, esame, attestato, tasse ed iva in omaggio 1 corso HACCP ,

Pagamenti: Bonifico, Bollettino, Carta di Credito, PayPal

Iscrizioni ed Inizio: sempre aperte, completata l’iscrizione ricevi il tuo nome utente e password entro 24/36 ore

Esame: online ripetibile gratuitamente fino al superamento

Offerta: se acquisti questo corso ottieni 50€ di sconto sul corso SAB (necessario per aprire le attività alimentari)

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corso mastro birraio


figura professionale

Corso di formazione per operatore della produzione di birre
Oggigiorno la birra rappresenta senza dubbio una delle bibite più amate ed apprezzate sia dagli uomini che dalle donne.

Questa bevanda infatti è caratterizzata da un sapore leggermente amarognolo e da un gusto frizzante che mette d’accordo tutti. Proprio per tale ragione negli ultimi tempi sono sempre di più le persone che vogliono diventare operatore della produzione di birre. Si tratta di una figura professionale in grado di eseguire attività legate alla produzione della birra come ad esempio la fermentazione dei cereali, la preparazione del mosto, la maturazione e poi la conservazione della birra prodotta.

L’operatore della produzione di birre inoltre ha anche il compito di svolgere alcune mansioni fondamentali legate alla conduzione di particolari macchinari e impianti specifici attraverso i quali è possibile creare la birra. Da non dimenticare inoltre che tale figura professionale si occupa anche di pulire gli ambienti di lavoro e di smaltire gli scarti di lavorazione. Generalmente questo lavoro viene svolge in aziende specializzate nella produzione di birra ma in alcuni casi può essere fatto anche in maniera indipendente.

Obiettivo del corso mastro birraio

Questo corso di formazione per diventare operatore della produzione di birre ha come obiettivo primario quello di creare una figura professionale preparata e seria in grado poter entrare nel mondo del lavoro con le competenze adatte.

I destinatario del corso sono diversi: vi possono accedere studenti, disoccupati, inoccupati, dipendenti, cittadini privati ma anche persone già qualificate che vogliono ampliare la propria conoscenza e nelle proprie abilità in questo ambito.

Così come tutti gli altri settori infatti, anche quello della birra è in continua evoluzione e non sempre è facile stare al passo con i tempi e le novità. Il corso è disponibile online in lingua italiana ed ha una durata di 200 ore.

Una delle peculiarità del corso di formazione per diventare operatore della produzione di birre è il fatto di poter seguire le lezioni ogni volta che si vuole senza costrizioni di orari e date.

Tale caratteristica è anche importante per coloro che non possono frequentare regolarmente il corso perché impegnati nella vita di tutti i giorni. Da non dimenticare inoltre il fatto che il corso di formazione rilascia un attestato valido ed interessa le imprese di tutti i settori ATECO.

Qual è il programma principale su cui si baserà il corso di formazione

Il corso di formazione online per diventare operatore della produzione di birre si compone di otto moduli principali. Ogni modulo tratta un argomento specifico che può spaziare tra diversi campi. Alcuni moduli tratteranno temi legati prevalentemente agli aspetti pratici del lavoro, come ad esempio la sicurezza, la spedizione delle materie prime, lo smaltimento dei residui di lavorazione, quali macchinari sono più adatti allo scopo e quali invece è meglio evitare.

Altri moduli invece analizzeranno soprattutto i processi di produzione che portano alla formazione della birra come ad esempio il ciclo di produzione, la preparazione del malto (e tutti i relativi impieghi) oppure la preparazione dei mosti. Ogni modulo non può essere tralasciato poiché è fondamentale per entrare a far parte di questo ambito lavorativo. Tutti e otto i moduli inoltre sono divisi in altre categorie più specifiche che analizzano nel dettaglio ogni aspetto del lavoro.

Chi vorrà ricevere l’attestato finale per diventare operatore della produzione di birre dovrà seguire tutti i moduli scaricando il materiale didattico sull’apposita piattaforma e-learning.

 

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assistenza, tasse ed iva =

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400€ ma tu paghi solo 300€

incluso il corso HACCP (pari a 30€)

Affrettati l’offerta non durerà in eterno

Attestato di libera frequenza rilasciato da Ente di Formazione accreditato in Regione

Programma in dettaglio corso mastro birraio

Lez. 1 Confezionamento dei prodotti alimentari liquidi, semiliquidi e pastosi

  • caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari e degli impianti per l’imbottigliamento/invasettamento/riempimento e l’etichettatura e la soffiatura delle bottiglie in pet
  • obblighi di legge sul confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari trasformati
  • principali caratteristiche fisiche e biologiche dei prodotti da confezionare
  • principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
  • procedure aziendali di carico e scarico dei materiali
  • sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
  • specifiche norme sanitarie imbottigliamento/invasettamento/ riempimento tipologie e caratteristiche dei materiali utilizzati per il confezionamento (vetro, plastica, pet. tetrapak ecc.)

Lez 2 Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro

  • metodi di sorveglianza
  • misure generali di tutela
  • organi di vigilanza, controllo, assistenza
  • principali rischi legati all’uso di attrezzature
  • procedure di emergenza e primo soccorso
  • uso e manutenzione dei principali dispositivi di protezione individuale

Lez 3 Preparazione dei mosti

  • fasi e caratteristiche del processo di preparazione del mosto: ammostamento, bollitura, filtrazione e luppolamento
  • il ciclo di produzione della birra
  • normativa sulla produzione della birra
  • norme di igiene (HACCP) per garantire il mantenimento degli standard qualitativi di produzione
  • principali caratteristiche chimiche, fisiche e organolettiche della birra
  • prodotti intermedi nella preparazione del mosto
    varietà di luppolo e caratteristiche organolettiche

Lez 4 Preparazione del malto

  • caratteristiche chimiche dell’orzo
  • requisiti (di prodotto e di processo di preparazione) per l’utilizzo del malto nei diversi comparti produttivi (bevande, industria dolciaria e altri utilizzi)
  • tecniche ed attrezzature del processo di essicazione e tostatura
  • tecniche ed attrezzature del processo di maltazione
  • tipologie di altri cereali impiegati nella produzione del malto
  • tipologie di malto e relativa composizione

Lez 5 Preparazione della birra

  • caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari e delle attrezzature per la produzione della birra
  • categorie di birra e procedimenti per la realizzazione di birra ad alta e bassa fermentazione
  • il ciclo di produzione della birra
  • normativa sulla produzione della birra
  • specifiche tecniche relative alle fasi di fermentazione, stagionatura, filtrazione, stabilizzazione

Lez 6 Pulizia dell’area di lavoro e dei macchinari

  • caratteristiche e modalità d’uso dei prodotti per la pulizia e la sanificazione di locali e attrezzature
  • caratteristiche e principi generali di funzionamento delle attrezzature, macchine e macchinari impiegati
  • tecniche e procedure di pulizia e sanificazione di locali ed attrezzature

Lez 7 Ricevimento/spedizione della materia prima/materiali/merci

  • caratteristiche e modalità di funzionamento dei mezzi per il carico/scarico delle materie prime/dei materiali e merci
  • modulistica per la registrazione delle operazioni di ricezione/spedizione delle materie prime/materiali e merci
  • procedure relative alle operazioni di ricezione/spedizione delle
    materie prime/materiali e merci

Lez 8 Smaltimento delle crusche/trebbie e delle acque di lavaggio

  • normativa in materia di smaltimento delle acque di lavaggio e dei residui
  • norme in materia di smaltimento dei prodotti non idonei all’utilizzo
  • tecniche di riutilizzo delle crusche e della trebbia

7 DOMANDE FREQUENTI

I costi sono già IVA inclusa, con tutto quello che ti occorre: materiale, assistenza, test, attestato etc. E no, non aggiungiamo niente in un secondo momento, nessuna truffa. Paghi quello che vedi.

No, potrai ripetere i vari test incluso quello finale sempre gratuitamente. Paghi quello che vedi.

Tranquillo, riceverai la fattura automaticamente in seguito al tuo acquisto. Ricorda di inserire i dati di fatturazione al momento del pagamento.

È una domanda che ci fanno spesso (per questo è nella sezione “domande frequenti”!) ma la risposta la conosce il tuo commercialista.

Certo per qualsiasi dubbio potrai sempre contattare noi ed il centro di formazione e ricevere assistenza .

Sì certo.

Sì capita che ci chiedete anche questo. Questo non è un blog personale del fantomatico signor X, è il sito di un’azienda nata nel 2006 in Italia e qui regolarmente registrata, con oltre 10 anni di storia, che ha lo stesso nome di chi l’ha creata.

Puoi verificare i nostri premi e accreditamenti qui e scoprire chi siamo qui.

Quindi se ordini qualcosa sul nostro sito riceverai quanto ordinato. I pagamenti disponibili sul sito sono sicuri al 100% e tracciabili come bollettino postale, bonifico ed anche per le carte di credito utilizziamo PayPal che rappresenta il massimo della sicurezza in tutto il mondo

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    fiore rosalba titolareSono Rosalba Fiore imprenditrice, consulente presso Camera di Commercio e Tribunale di Potenza, ospite presso conferenze di settore in Italia e all’estero.

    Laureata in Matematica nel 2004 in Italia ho completato la mia formazione nel 2018 in America con studi in economia alla Harvard Business School Online.

    Ho aiutato con i miei corsi e consulenze oltre 10.000 imprenditori e persone come te a raggiungere l’indipendenza economica ed il successo personale.
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